Catering, Kühlkette und Nachhaltigkeit
Wir koppeln historische Verkaufsdaten, Wetterprognosen und Line-up-Taktung zu belastbaren Bedarfsprognosen. Menübausteine werden logistikfreundlich gedacht, um Engpässe zu vermeiden. Welche Gerichte sind Ihre schnellen Renner? Kommentieren Sie und erhalten Sie unsere Vorlage zur Vorproduktion und Nachschubsteuerung.
Catering, Kühlkette und Nachhaltigkeit
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